» Ingredientes:

- 100 gramos de carne vegetal.

- Harina.

- Aceite.

- Agua.

- Sal.

- Salsa agridulce, al gusto.

- 50 gramos de pimientos verdes y rojos, no picantes.

- 50 gramos de piña.

- Media cebolla.

 

» Preparación:

En primer lugar, se cortan el seitán, la cebolla, los pimientos y la piña en cachos pequeños. Por otro lado, se hace una mezcla de harina con un poco de aceite, un poco de salsa agridulce, un poco de sal y agua suficiente para hacer una crema no muy espesa.

Se pasa el seitán por esta crema, de modo que quede bien rebozado. En una sartén se van friendo por este orden los pimientos, la cebolla, el seitán y la piña. Cuando el seitán este dorado, se añade el resto de la salsa agridulce y se deja seguir cocinando hasta que la salsa rompa a hervir. Se sirve caliente.