» Ingredientes:

- 1 paquete de pescado Vegetal Ref. 9348 / 9013.

- Pimientos rojos (yo usé de bote).

- 2 Pimientos verdes.

- 2 ajitos.

- 1/2 cebolla.

- 1 brick de tomate frito (en la foto eché sólo medio).

 

» Preparación:

En otra sartén ponemos aceite a calentar y cuando esté listo ponemos los ajitos y la cebolla picaditos y dejamos que se doren un poco.

Echamos los pimientos cortados a tiras (si queréis los verdes por la mitad también) y cuando se hayan dorado un poco y ablandado ligeramente echamos el tomate. Vamos removiendo y bajamos el fuego para que se vaya haciendo poco a poco. Rectificamos de sal y pimienta. Dejamos hacer durante dos minutos más removiendo y echamos el Pescado Vegetal que teníamos reservado y seguimos removiendo todo. Dejamos un par de minutos más y listo para disfrutar!!!