Ingredientes
- Delicias vegetales Vegesan (Ref 9009)
- 4 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de maizena
- 1 cucharadita de levadura química
- 200 ml de cerveza
- 50 ml de agua
- unas hebras de azafrán
- pimienta
- sal
Preparación
- Comenzamos mezclando los ingredientes secos como son la harina, la maicena, la levadura, el azafrán, la sal y la pimienta. A continuación añadimos la cerveza y el agua, batimos bien hasta conseguir eliminar los grumos. La consistencia de la mezcla se puede comprobar si al introducir y sacar una cuchara en la esta queda bien cubierta. Dejamos reposar durante 15 minutos.
- Empezamos a vestir nuestras delicias vegetales, hay que asegurarse que estén bien descongeladas. Primero las pasamos por la mezcla preparada previamente. A continuación las pasamos por harina, en otro plato, y las volvemos a sumergir en la mezcla previa. Después de rebozarlas las freímos, recordad que el aceite tiene que estar bien caliente. Al sacarlas de la salten las dejamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Ingredientes para la salsa piri piri
- 3 guindillas (puedes añadir más o menos al gusto)
- 35 ml de vinagre blanco
- 70 ml de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 2 cucharadita de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de pimentón dulce
- 2 cucharadas de salsa de soja
- orégano
- tabasco
Preparación
Esta salsa es muy sencilla de preparar, únicamente hay que mezclar los ingredientes poco a poco en un bol. Nosotros los echamos en la batidora para conseguir una salsa homogénea. Podéis y debéis jugar con las medidas de los ingredientes, así conseguiréis una salsa a vuestro gusto!