Ingredientes
- 2-3 rodajas de pescado vegetal Vegesan
- 3 dientes de ajo
- 1/4 manojo de cilantro
- Media lata de cerveza
- 5 cdas de harina
- Zumo de un limón
- Sal
- Aceite vegetal para freír
Preparación
- Cortamos los filetes de pescado en tiras de 1,5 cm de grosor y las dejamos macerar media hora con el zumo de limón y un majado de cilantro y ajo.
- En un bol mezclamos la harina con la cerveza y sal al gusto. Si hace falta, añadimos más harina para conseguir una masa espesa.
- Calentamos una sartén con aceite. Sumergimos cada palito de pescado en el rebozado y lo freímos hasta que quede dorado y crujiente.