Recetas

Churros de pescado vegetal Vegesan

Ingredientes

  • 2-3 rodajas de pescado vegetal Vegesan
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 manojo de cilantro
  • Media lata de cerveza
  • 5 cdas de harina
  • Zumo de un limón
  • Sal
  • Aceite vegetal para freír

Preparación

  1. Cortamos los filetes de pescado en tiras de 1,5 cm de grosor y las dejamos macerar media hora con el zumo de limón y un majado de cilantro y ajo.
  2.  En un bol mezclamos la harina con la cerveza y sal al gusto. Si hace falta, añadimos más harina para conseguir una masa espesa.
  3.  Calentamos una sartén con aceite. Sumergimos cada palito de pescado en el rebozado y lo freímos hasta que quede dorado y crujiente.